Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, Cruciferae) - обширное семейство растений, насчитывающее около 3500 видов. Рассмотрим ряд представителей
Загрузка...
Тема:

Семейство Крестоцветные, или Капустные (Cruciferae, Brassicaceae)

Представители крестоцветных, или капустных со стручком (Cruciferae, Brassicaceae)

Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, Cruciferae) — обширное семейство растений, насчитывающее около 3500 видов.

Рассмотрим ряд представителей, у которых плод — стручок.

Репа (Brassica rapa). Известна в нескольких разновидностях. Наи­большее значение из них имеет B. rapa v. rapifera — культурная репа, двулетнее растение. В первый год образует утолщенный подземный орган, на второй год за счет питательных веществ, накопленных в корне, разви­вается цветочный побег. Цветки лимон­но-желтые. Сорта с удлиненным корнем назы­вают турнепсом. Брюква (Brassica napus) — также двулет­нее растение, разводится ради мясистых корней.

Культурная гор­чица (Sinapis alba) — однолетник, до 1 м высотой. Культивируется ради масла, содержащегося в семенах (до 35%). Другой вид — полевая горчица (Sinapis arvensis) — является широко распространенным у нас сорняком (рис. 368, 1).

Дикая редька (Raphanus raphanistrum) — один из наиболее распрост­раненных у нас сорняков. Стебли жестковолосистые. Плод — дробный стручок, распадающийся на односемянные орешки (рис. 368, 2). Хороший медонос. Дикая редька является родоначальной формой культурной редьки (Raphanus sativus). Редька — двулетнее растение. Цветки белые или ли­ловые, собраны в редкие кисти. Разновидностью редьки (подвид radicula) является редис — однолетник, зацветающий в первый же год (к осени).

Загрузка...

Сюда же относятся такие ценные огородные растения, как капуста (Brassica oleracea) — двулетнее растение, разводимое в большом числе разновидностей. В первый год у кочанной капусты развивается так называемый кочан, представляющий собой верхушечную почку, в листьях которой откладыва­ются питательные вещества. Известно много сортов кочанной капусты. На стебле цветной капусты (var. botrytis) развивается большое ко­личество мясистых соцветий с недоразвитыми цветками. Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капус­та (Brassica oleracea). Это многолетнее растение, встречающееся по побе­режью Средиземного моря; кочанов не образует.

Из декоративных растений упомянем левкой (Mattiola). Материал с сайта http://worldofschool.ru

Рис. 368. Крестоцветные. 1. Полевая горчица (Sinapis arvensis). 2. Дикая редька (Raphanus raphanistrum)
Материал с сайта http://WorldOfSchool.ru